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朔州DIY蛋糕店加盟

朔州DIY蛋糕店加盟
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朔州DIY蛋糕店加盟关与汤种的具体的做法:1、在100克水中加入20克高筋面粉;2、先将水和高筋面粉搅拌均匀;3、放到炉子上加热,需要不停的搅拌以防糊底;4、加热至65度,面糊在搅拌时会有纹路出现即可离火;5、在面糊表面贴上一层保鲜膜,降到室温后即可使用;如果放冰箱冷藏24小时后用,效果更佳各位新手朋友们,在网上还经常可以看到有“蛋糕专用粉”,这是把低筋面粉经过氯气处理,使原来低筋面粉之酸价降低,利于蛋糕成型。低筋面粉:面粉蛋白质含量在7%~9%之间,因此筋性较弱,多用来做蛋糕的松软糕点,是制作蛋糕的主要原料之一。也是各种混酥类饼干、松糕等主要原料之一。(当临时缺少时,也可用市场常见面粉即中筋面粉:玉米淀粉=4:1的比例自己配制。注意:玉米淀粉也不是超市中的那种玉米粉)
朔州DIY蛋糕店加盟5.分次加入事先准备好的咖啡牛奶液搅拌均匀2.加入鸡蛋,互为对角加入白糖和盐
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